XX地區(qū)門店2013年第一季度總計(jì)

各部門達(dá)成各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)成情況如下：

　　門店整體分析：從報(bào)表來(lái)看，第一季度門店銷售額喜憂參半，有增長(zhǎng)高的，也有下降的，但同期對(duì)比商品毛利額、商品毛利率、綜合毛利額增長(zhǎng)均非常的明顯。這與門店第一季度采取的經(jīng)營(yíng)思路相關(guān)很大，門店2013年以“穩(wěn)來(lái)客、穩(wěn)銷售、增利潤(rùn)”為主線開展工作，門店更多的將重心放在對(duì)商品毛利的控制，后臺(tái)收入的收取方面，采購(gòu)部門將加強(qiáng)創(chuàng)收作為首要工作來(lái)抓。

　　2013年第一季度工作主要圍繞以下幾個(gè)方面開展：

[if !supportLists]　　一．學(xué)習(xí)美好優(yōu)秀模式，對(duì)供應(yīng)商合同交易條件及日常非固定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)化、固定化

　　從第一季度實(shí)際情況來(lái)看，雖然執(zhí)行的比率未達(dá)到100%，但未達(dá)成執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商合同條件仍有很大提升，這對(duì)門店后整體綜合毛利提升起到極大的推進(jìn)作用，特別是合同內(nèi)關(guān)于“店慶促銷費(fèi)”“三卡收費(fèi)”收取的改革對(duì)門店的綜合毛利提升幫助最大。

　　[if !supportLists]二．嚴(yán)控商品毛利率，保證前臺(tái)收入的最大化

　　由于門店自身所處商圈的特性，同時(shí)門店團(tuán)購(gòu)卡使用占比很大，一定程度上保證了門店來(lái)客數(shù)的穩(wěn)定，因此采購(gòu)在2012年春節(jié)前對(duì)門店商品整體進(jìn)行了二次售價(jià)的提升，從財(cái)務(wù)第一季度報(bào)表來(lái)看，商品毛利率同期增長(zhǎng)比率均很大。

　　[if !supportLists]三．加強(qiáng)采購(gòu)創(chuàng)收收取

　　除日常創(chuàng)收的收取外，針對(duì)春節(jié)年貨陳列、春節(jié)供應(yīng)商贊助費(fèi)、“3.19大減價(jià)”贊助費(fèi)的收取，這三項(xiàng)費(fèi)用共計(jì)收取105萬(wàn)元（不含第四家門店）。而第一季度三家門店共收取采購(gòu)創(chuàng)收301萬(wàn)元，去年同期為187萬(wàn)元，增長(zhǎng)114萬(wàn)元，增長(zhǎng)率61%；

　　第一季度工作存在的問題：

　　[if !supportLists]1.     [endif]由于2012年底經(jīng)營(yíng)思路的轉(zhuǎn)變，門店經(jīng)營(yíng)的重心轉(zhuǎn)變?yōu)橐岳麧?rùn)為主，采購(gòu)加強(qiáng)提毛利，營(yíng)運(yùn)嚴(yán)控?fù)p耗，這樣思路的轉(zhuǎn)變雖然極大的提升了商品毛利率及綜合毛利率，但同時(shí)疏忽了對(duì)來(lái)客數(shù)的重視，最終導(dǎo)致門店來(lái)客數(shù)及銷售額停滯無(wú)增長(zhǎng)；

　　[if !supportLists]2.     [endif]過分的關(guān)注商品毛利率的提升，過度的在采購(gòu)創(chuàng)收上強(qiáng)扣、亂扣，一方使得門店商品售價(jià)丟失了價(jià)格形象；同時(shí)強(qiáng)扣、亂扣費(fèi)用也積蓄了供應(yīng)商的不滿度，使得部分供應(yīng)商通過政府部門對(duì)門店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行施壓，更有部分供應(yīng)商通過提高商品供價(jià)方式變相支持門店提毛利工作；

下一步工作方向：（一個(gè)堅(jiān)持、一個(gè)改善、四個(gè)創(chuàng)新）

[if !supportLists]1.     [endif]繼續(xù)堅(jiān)持前期好的經(jīng)營(yíng)思路：費(fèi)用收取的標(biāo)準(zhǔn)化、固定化；

[if !supportLists]2.     [endif]由于前期過度的限制商品毛利率，促銷活動(dòng)力度，使得門店的來(lái)客數(shù)及銷售額受到極大限制，門店后期將加大促銷活動(dòng)的開展，適當(dāng)放低對(duì)商品毛利率的要求，門店仍需將來(lái)客數(shù)作為重點(diǎn)工作長(zhǎng)抓不懈。但對(duì)商品毛利率的要求也區(qū)分商品品類，對(duì)蔬菜、豬肉、大米、牛奶、雞蛋、食用油、紙制品七大品類保持低價(jià)形象，其他食品部分品類，非食品部分品類該保持高毛利的仍堅(jiān)持前期的方針策略；

[if !supportLists]3.     [endif]創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思路，對(duì)門店長(zhǎng)期缺項(xiàng)商品或弱勢(shì)品類可采取多種形式的合作模式，比如熟食可采取場(chǎng)內(nèi)租賃收取租金模式，嬰幼兒奶粉可采取“店中店”模式；

[if !supportLists]4.     [endif]創(chuàng)新門店區(qū)域亮點(diǎn)，目前競(jìng)爭(zhēng)店之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不完全在于對(duì)價(jià)格的要求，門店店堂也是吸引顧客的一個(gè)方面，因此門店計(jì)劃每月開展“創(chuàng)意陳列競(jìng)賽”，強(qiáng)制要求門店管理人員要有創(chuàng)新思想，有時(shí)候強(qiáng)制性也能夠轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)性。同時(shí)通過競(jìng)賽使得門店出現(xiàn)更多的亮點(diǎn)區(qū)域。

[if !supportLists]5.     [endif]創(chuàng)新促銷思路

通過3.19門店大促活動(dòng)中的總結(jié)，結(jié)合兄弟門店、競(jìng)爭(zhēng)門店的一些促銷特色，不斷完善適合于本地區(qū)的促銷思路

[if !supportLists]6.     [endif]創(chuàng)新生鮮經(jīng)營(yíng)模式