1、統(tǒng)計(jì)調(diào)查出當(dāng)?shù)赝阮愋捅憷隉煵蒌N售占比，同等類型是指小區(qū)立地條件基本相近似，消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)相同，消費(fèi)習(xí)慣等等，總之盡力要趨同的類型，非同類型不能照搬。這個(gè)數(shù)據(jù)要在本地做大量的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，此外，店鋪的商品種類要基本“齊全”，否則意義不大。我說的僅僅是個(gè)人所做的所謂便利店。大型連鎖便利本身不必要做這個(gè)工作，直接從歷史數(shù)據(jù)調(diào)出即可，誤差不會(huì)很大，要有誤差也是便利店專業(yè)人士的為引誘人加盟開店故意“欺騙”而已，內(nèi)部人士即使不看數(shù)據(jù)，一眼基本就可看出銷售額大約是多少。以個(gè)人的小店為例子，我們假設(shè)煙草銷售占全店比例為30%。那么，煙草銷售額的三點(diǎn)三三倍即為全店日營(yíng)業(yè)額。
2、日煙草銷售額的估計(jì)，與所覆蓋地區(qū)的地區(qū)、人群有關(guān)，全國(guó)的數(shù)據(jù)說明，低收入人群的煙草銷售額比較穩(wěn)定，吸煙人數(shù)比例大大高于發(fā)達(dá)地區(qū)與高收入人群，詳細(xì)的計(jì)算可以對(duì)門店覆蓋范圍人群做細(xì)分，不詳細(xì)的計(jì)算也很簡(jiǎn)單。就假設(shè)為一般的情況，按照當(dāng)?shù)氐臄?shù)據(jù)平均即可，全國(guó)來說，平均煙民為3億多，占人口的1/4強(qiáng)，怎么計(jì)算，去當(dāng)?shù)氐臒煵莶块T查詢即可有具體的數(shù)據(jù)，煙草為國(guó)家控制，數(shù)據(jù)基本很準(zhǔn)。吸煙人數(shù)的日消費(fèi)量幾年以前是16根/日，即使現(xiàn)在，基本也誤差不大。這樣，你門店覆蓋多少人，根據(jù)總?cè)藬?shù)與人群細(xì)分，就可以知道有多少的煙草消費(fèi)總量，有了總的煙草消費(fèi)量，結(jié)合門店所能占的量，就知道本店煙草消費(fèi)量。具體究竟占多少，一地一地的情況，我所知道的地方，假設(shè)門店唯一，煙草消費(fèi)可占消費(fèi)總量的三分之一強(qiáng)，有些達(dá)到一半。
3、事實(shí)上并不需要如此復(fù)雜，如此計(jì)算只是從不同角度對(duì)消費(fèi)額預(yù)估（當(dāng)然是越準(zhǔn)確越好）。再結(jié)合其它不同的辦法估計(jì)，四五種辦法算術(shù)平均一下，得出的門店預(yù)計(jì)日消費(fèi)額與實(shí)際日消費(fèi)額誤差并不大，如果很大，只能是了估計(jì)人員的水平不行，或者說在方法的運(yùn)用上犯了錯(cuò)。有人會(huì)說，統(tǒng)計(jì)不能考慮到特殊立地條件特殊人群，這是不對(duì)的，科學(xué)的統(tǒng)計(jì)，本身就已經(jīng)考慮到這些的，所有學(xué)習(xí)過統(tǒng)計(jì)學(xué)的都知道這一點(diǎn)。
4、大概就是這樣，但其實(shí)說了等于沒有說，因?yàn)檎f了，大部分人也不會(huì)辛苦去做。對(duì)于深思熟慮，做好準(zhǔn)備的人來說，開店是可以賺錢的，如同從地上撿起自己不小心掉了的錢一樣的自然，因?yàn)樗溃X就在那里。
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